Το κόλπο Το καπάκι έχει μια λειτουργία μεντεσέ που το κρατάει ανοιχτό, και αν το σπρώξετε προς τα πίσω όσο πιο μακριά μπορεί να πάει, θα ασφαλίσει σε μια εγκοπή με ένα ηχηρό κλικ. Δεν είμαστε σίγουροι γιατί τα γαλλικά δεν έβαλαν στην αγορά αυτή την ωραία λειτουργία, αλλά τώρα ξέρετε για την επόμενη φορά!
Επιπλέον, όταν η καυτή καραμέλα χυτεύεται, ένα μέρος της εισχωρεί μέσα στην τρύπα και σκληραίνει, ενώνοντας την καραμέλα με το ξυλάκι. Ενώ κάποιοι το αντιμετωπίζουν σαν ένα χαρακτηριστικό που προορίζεται για σφύριγμα, αυτό το χαρακτηριστικό είναι ζωτικής σημασίας για τη στερέωση της καραμέλας πάνω στο ξυλάκι του γλειφιτζουριού της.