Μαγείρεμα, μαγείρεμα και πάλι μαγείρεμα
Επιστρέφοντας επιτέλους στην άνεση του σπιτιού της, η Έμιλι έβγαλε μια αναπνοή που κρατούσε πολύ καιρό, ανακουφισμένη που βρισκόταν εκτός κινδύνου. Τώρα ήξερε σίγουρα ότι κανείς δεν την έπιασε και τώρα μπορούσε να πιάσει δουλειά, μαγειρεύοντας με τα κλεμμένα υλικά. Χωρίς να χάσει χρόνο, βούτηξε με τα μούτρα στη μαγειρική της, περνώντας πάνω από δύο ώρες φτιάχνοντας σχολαστικά ένα αριστούργημα για τον άστεγο άντρα. Αντλώντας από κάθε δεξιότητα και τεχνική που είχε αποκτήσει κατά τη διάρκεια της θητείας της στο εστιατόριο, η Έμιλι έριξε την καρδιά και την ψυχή της στη δημιουργία ενός πιάτου που θα μπορούσε να συναγωνιστεί οποιαδήποτε βραβευμένη συνταγή. Απώτερος στόχος της ήταν να αιχμαλωτίσει τους γευστικούς κάλυκες του άστεγου άνδρα, να του προσφέρει μια στιγμή απόλυτης απόλαυσης και ευτυχίας μέσω της δύναμης του φαγητού. Γιατί πίστευε στην εξαιρετική ικανότητα του φαγητού να αγγίζει τις καρδιές και να ανεβάζει το πνεύμα με τρόπο που τίποτα άλλο δεν θα μπορούσε.
Έκπληξη
Ενθουσιασμένη και χαρούμενη, η Emily ανυπομονούσε να δώσει στον άστεγο το νόστιμο γεύμα που είχε μαγειρέψει. Αλλά ήθελε να κάνει ακόμη περισσότερα. Μαζί με το φαγητό, αποφάσισε να του δώσει και μερικά χρήματα για να μπορέσει να αγοράσει ό,τι χρειαζόταν. Η Έμιλι βγήκε έξω με ένα μεγάλο χαμόγελο, έτοιμη να κάνει έκπληξη στον άστεγο. Ήξερε ότι θα σοκαριστεί και θα εκπλαγεί από την καλοσύνη της. Η Έμιλι ένιωθε βαθιά μέσα της ότι είχε κάνει τη σωστή επιλογή και ήθελε να προχωρήσει το σχέδιό της ακόμη περισσότερο.